Profitez de 3 jours de luxe en amoureux dans un somptueux château cathare du XIème siècle, abritant un hôtel de charme 4 étoiles en chambre Deluxe avec petits déjeuners, 1 dîner étoilé Michelin et un cocktail de bienvenue !

Sud-Ouest et gastronomie

Marjorie et Gérald Garcia vous proposent une étape hors du temps, dans un château cathare datant du XIème siècle entièrement restauré en hôtel 4 étoiles et à seulement quelques pas de Carcassonne. Au progamme : un séjour romantique en chambre Deluxe avec petits déjeuners, 1 dîner 3 services étoilé Michelin et un délicieux cocktail de bienvenue… Un séjour sous le signe de la romance !

Castelnaudary, Carcassone, Toulouse et la Route du Cassoulet

A seulement 12km de votre Château, vous découvrirez Castelnaudary et son Grand bassin. Il s’agit d’une ville médiévale entourée de canaux et d’un patrimoine historique et gastronomique à couper le souffle. En effet, vous serez au coeur même de la première route gourmande du Pays Cathare : à vous le cassoulet ! En suivant le chemin du sud tarnais, vous trouverez les belles cités de Labruguière et d’Escoussens ou encore la fameuse ville de Carcasonne, une ville possèdant plus de 2500 ans d’Histoire et de nombreaux monuments comme la Cité Médiévale ou le Canal du Midi, classés Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Toulouse

Lorsque le soleil commence à se coucher les bâtiments toulousains se voilent d’un spectre rosâtre, d’où l’origine du nom ‘la ville rose ». Célèbre pour son romantisme, Toulouse est une ville pittoresque qui regorge d’un prestigieux patrimoine architectural et artistique à couper le souffle ! D’ailleurs, lors de votre visite vous pourrez remarquer des oeuvres d’art jalonnant toute la ville. Ses petites ruelles, ses cours pittoresques, ses ponts traversant la Garonne et ses nombreuses fontaines font de cette ville, un lieu onirique où il fait bon vivre !

Hostellerie de la Pomarède

Hostellerie de la Pomarède****

Au coeur de l’Aude, dans un écrin de verdure et suplombant la vallée du Lauragais, vous découvrirez cet authentique château-hôtel 4 étoiles décoré avec goût et modernité. En plus d’un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, vous y trouverez un piscine extérieure bleu lagon et un spa proposant une parenthèse de bien-être valorisant les produits locaux artisanaux !

L’hostellerie de la Pomarède se situe entre Castelnaudary et Toulouse, à seulement 10km de la gare de Castelnaudry et à quelques kilomètres de Carcassonne.

Adresse :
Hostellerie de la Pomarède
Chateau de la Pomarede
11400 La Pomarède
France

Les chambres Deluxe

Situées dans le Presbytère (en contrebas du château) et décorées dans un style chiné, les chambres Deluxe de 33 m2 mélangent couleurs, bois, modernité et antiquité. Elles sont équipées d’un accès Internet Wifi gratuit, d’un téléphone, d’une télévision par satellite, d’un minibar, d’un réveil et d’une salle de bains avec baignoire et douche séparée, peignoirs, sèche-cheveux et produits d’accueil.

Le restaurant étoilé au Guide Michelin

Découvrez le cadre enchanteur du restaurant et laissez-vous charmer par sa délicieuse cuisine du terroir. Le Chef Gérald Garcia vous propose une cuisine créative et raffinée, réinventant avec bonheur les saveurs du terroir (foie gras, pigeon, boudin…), tout en y mêlant de subtiles notes ibériques. Ce jeune chef de 35 ans est donné dans tous les guides comme un des meilleurs restaurateurs du Languedoc-Roussillon, signalé par une étoile au Michelin, obtenue en 2002. Venez donc y déguster un succulent « menu du chef » composé de 3 services.

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