Week end et court séjour en Alsace

Le charme et l’hospitalité de l’Alsace peuvent être dénichés à de nombreuses adresses, mais rajoutez-y de l’histoire, et vous tomberez sur le Domaine de Rouffach (Ex-A la ville de Lyon). Cet ancien bureau de poste du 16ème est actuellement transformé en maison d’hôtes chaleureuse. Confort moderne y est combiné au charme d’antan. L’établissement dispose également d’un espace bien-être moderne où vous trouverez piscine, sauna et jacuzzi.

Le restaurant Philippe Bohrer, ancien restaurant 1 étoile au Guide Michelin :
Alsacien de souche, le chef Philippe Bohrer a fait ses armes parmi les plus Grands Chefs de Cuisine de France (Paul Bocuse, Bernard Loiseau et Jacques Lameloise). Durant sa carrière, il a servi de nombreuses personnalités reconnues internationalement ! Il fut le cuisinier privé de deux présidents de la République Française, Valéry Giscard d’Estaing et François Mitterand.

Son expérience ajoutée à sa créativité innée, lui ont permis d’obtenir, dès 1992, la reconnaissance du métier avec une étoile au Guide Michelin et une note de 15/20 au Gault et Millau !

Philippe Bohrer s’attache tout particulièrement à élaborer une cuisine raffinée à partir de produits du terroir. Le naturel et la fraîcheur qui émanent de ses plats reflètent son ingéniosité et sa créativité dès la première bouchée. Sa capacité à donner un tour nouveau aux recettes traditionnelles sans jamais les trahir vous surprendra !

Les spécialités de la Maison ? Le rossini de mignon de veau, pulpe d’ail noir et truffe d’été, les ravioles de langoustines, bouillon de celles-ci et truffes et cylindre fondant à la reine des prés, framboise d’ici et crémeux pistache.

Située au premier et second étage de l’hôtel, votre chambre propose une télévision, un lit double confortable et une salle de bain privée avec baignoire ou douche, sèche-cheveux.