Last minute Amsterdam

Les inmanquables de votre week-end

Pour ne rien manquer de la ville lors de votre week-end dernière minute à Amsterdam, suivez les conseils de Partirdesuite ! Découvrez notre sélection de quartiers à visiter absolument !

Le Jordan, le quartier Rouge, De Pijp, le quartier des musées, le Dam, Het Spui... l'atmosphère unique de chacun des quartiers de la ville vous séduira !

A pied, en vélo ou en bateau... L'un des meilleurs moyens de visiter la ville et, surtout, de se repérer dans le dédale des rues aux maisons de briques rouges, est de longer les canaux concentriques - le Singel, le Herengracht, le Keizersgracht et le Prinsengracht - en faisant des haltes et détours fréquents. Nous vous avons concocté une liste des incontournables pour que votre séjour à Amsterdam soit inoubliable. Quant au moyen de locomotion, adoptez celui qui conviendra le mieux à votre humeur ! La marche à pied (sans chaussures à talons !) pour les flâneurs, le vélo (à rétro-pédalage, s'il vous plait!) pour les téméraires, le bateau-mouche (ou le pédalo) pour les nonchalants. Au nord-ouest d'Amsterdam, le Jordan, avec ses allures de village, incarne mieux qu'aucun autre la douceur de vivre néerlandaise : des cafés bruns ("bruin cafés") où les habitués se retrouvent le soir autour d'une bière, des canaux qui portent des noms de fleurs, enjambés par de petits ponts arqués... Le quartier rouge vaut, sans aucun doute, le détour. Mais choisissez bien l'heure de votre visite ! Pour apprécier le charme des petites rues pavées et des vieilles églises, nous vous recommandons de le traverser avant la tombée de la nuit. Si vous cherchez des bars animés et une foule jeune et festive, faites-y un tour en soirée ! Les Pays-Bas sont une monarchie (constitutionnelle). Et qui dit monarchie, dit palais ! Celui d'Amsterdam se trouve au beau milieu de la ville, sur la place du Dam. Un édifice à la façade plutôt austère mais dont la visite vaut le détour ! Pas très loin du Dam, dans le quartier de Het Spui, se niche un très beau béguinage à l'entrée discrète. Tout proche aussi : le célèbre marché aux fleurs, fameux aussi bien pour ses bulbes de tulipes et de jacinthes que pour ses fleurs coupées. Cap au sud avec le quartier des musées et le quartier du Pijp ! En chemin, faites un détour par Leidseplein avec ses bars aux immenses terrasses animées. Le Rijksmuseum, le Musée Van Gogh, le Stedelijk Museum et le Concertgebouw sont rassemblés à Museumsplein. Tout proche, le très à la mode quartier du Pijp abrite l'un des plus grands marchés à ciel ouvert d'Europe et une myriade de restaurants et de bars branchés.

Vous avez dit gastronomie néerlandaise ?

Un week-end pas cher à Amsterdam, c'est l'occasion de tordre le cou aux clichés. Partirdesuite vous donne quelques conseils pour (re)concilier Amsterdam et gastronomie !

On vous dit Pays-Bas et vous répondez du tac-au-tac "concombre", "endive" et "pomme de terre" ? C'est que vous n'avez jamais mis les pieds à Amsterdam !

Les Pays-Bas produisent du vin (quelques très bonnes bouteilles, au sud du pays), mais ce sont surtout des producteurs de bière. Et attention : nous parlons ici de bière artisanale et locale ! A Amsterdam, on compte plusieurs micro-brasseries très inventives et l'une des plus célèbres a élu domicile dans un moulin. On crierait presque au cliché mais les arômes des bières brassées à la Brouwerij't Ij sont si riches et complexes, qu'ils auront tôt fait de conquérir votre coeur et votre palais. Pour accompagner votre bière, pourquoi pas du fromage ? Quelques cubes de Oud Amsterdam, affiné pendant 1 ou 2 ans, trempés dans de la moutarde sucrée... ou bien d'épaisses tranches de saucisson ou de salami ? On manquerait de place pour dresser la liste des "hapjes" qui méritent d'être goûtés. Et cela, sans compter les dizaines de sauces qui accommoderont à merveille votre cornet de frites ! La palme de la sauce la plus étonnante revenant certainement à la "Oorlog" (qui signifie "guerre" en néerlandais) : des oignons crus, hachés menu dans un mélange de mayonnaise et de sauce à la cacahuète. Un présage de ce qui va se jouer dans votre bouche pendant les prochaines heures ? Passé l'apéritif, Amsterdam vous offre une myriade d'opportunités : cuisine moderne haut de gamme dans des restaurants étoilés ; cuisine de "bar", toujours savoureuse, copieuse et le plus souvent à petit prix ; cuisine indonésienne, italienne, française... Le mot d'ordre est le même : même avec un petit budget, vous quitterez la table repu et satisfait ! Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par un digestif ? L'une des boissons traditionnelles du pays est le "jenever", une eau de vie souvent aromatisée aux baies de genièvre, servie dans un joli petit verre en forme de tulipe. Vous en trouverez du jeune ("jonge jenever") et du vieux ("oude jenever") : ces appellations ne font pas référence à l'âge des boissons mais à la recette utilisée, et certains "jonge jenever" peuvent, en réalité, être plus vieux que les "oude jenever". Vous suivez ?