À propos de l'hôtel
Savourez un moment unique dans le cadre authentique du Château de Gilly, ancienne demeure des abbés de Cîteaux du XIV et XVIIe siècle. Située à deux pas du célèbre Clos Vougeot, au cœur des Grands Crus de Bourgogne, entre Dijon et Beaune, vous serez séduit par ses douves, son jardin à la française et sa salle à manger magnifiquement voûtée d’ogives.
L'élégance et le raffinement des chambres offrent des vues ravissantes sur les jardins, le village ou la rivière Vouge.
Le restaurant, 3 toques au Gault Millau, vous propose de découvrir les mets gastronomiques du chef. Il est situé dans une ancienne cave à vin datant du XIVe siècle, à la conception architecturale extraordinaire.
Réservation au restaurant obligatoire, sans réservation au préalable, l'hôtel ne pourra pas garantir de table à l'arrivée, et ce, pour la durée du séjour.
Les amateurs de grands vins s'émerveilleront de la remarquable cave de près de 30 000 bouteilles. Des dégustations de vins en cave sont également proposées à proximité du château.
