Embarquez pour une aventure inoubliable et originale : un voyage au Sénégal. Partir de Suite vous invite pour un séjour unique au monde en Afrique de l’Ouest ! Laissez-vous séduire par les charmes du Sénégal.
Envie de passer vos prochaines vacances au soleil avec Promovacances ? Le Sénégal a une superficie de 196 722 km2 et une population totale de 13 500 000 habitants dont 3 200 000 habitent à Dakar, la capitale. La langue officielle du Sénégal est le français, sa langue nationale est le wolof et trois autres langues sont largement répandues : le sérère, le peul et le dioula. La monnaie nationale sénégalaise est le franc CFA. De plus, le fleuve traversant le Sénégal donne son nom au pays : le Sénégal ! Lequel trouve sa source dans la chaîne montagneuse guinéenne. En outre, le Sénégal est un pays principalement rural. Effectivement, 70% de la population active sénégalaise travaille dans le secteur primaire.
Néanmoins, seulement 18% du PIB du Sénégal est dû à l’agriculture. Le Sénégal est ainsi un pays en voie de développement, avec une évolution importante au niveau tertiaire : télécommunications et informatique notamment. En terme de géographie et de géologie, la formation du Sénégal est très variée selon les régions. Effectivement, au Nord, près du fleuve, la géographie y est plus sahélienne, voire semi-désertique si l’on considère la région du Fouta ainsi que l’Est de la région du Ferlo. La partie Sud du pays est plus humide ; le climat y est subtropical.
Vers le fleuve appelé Gambie et la région de Casamance, on commence à voir apparaître une forêt tropicale très dense. Le Gambie fait figure de frontière naturelle entre la région subtropicale et la région soudanienne. Cette dernière, située au centre du Sénégal abrite une savane quelque peu boisée, tranchant nettement avec la grande forêt dense. Autrement, le relief sénégalais est peu prononcé. Son point culminant est effectivement une colline s’élevant à 581 mètres d’altitude et se trouve au Sud-Est du pays. Au cours de votre voyage au Sénégal, laissez-vous séduire par les paysages spectaculaires et variés que ce pays d’Afrique de l’Ouest abrite. Vous l’aurez compris : dépaysement garanti ! Vous pourrez également profiter d'être au Sénégal pour passer quelques jours de vacances au Cap Vert, à quelques heures d'avion de là.
Découvrez le patrimoine incomparable du Sénégal !
Partez à l’assaut des trésors culturels et naturels au cours de votre voyage au Sénégal.
7 sites sénégalais ainsi que des rites et traditions sont répertoriés au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Des vacances au Sénégal sont ainsi l’occasion d’explorer des lieux historiques et naturels uniques ! Tout d’abord, l’île de Gorée, située à 3,5 km au large des côtes sénégalaises, en face de Dakar, est un lieu historique incontournable au cours de votre voyage au Sénégal. Effectivement, du XVème au XIXème siècle, l’île de Gorée a été le lieu où le commerce d’esclaves a été le plus fructueux de toute l’Afrique. L’île présente donc un contraste certain entre les anciens quartiers réservés aux esclaves et les maisons confortables de marchands d’esclaves. L’île a tour à tour été sous le joug portugais, néerlandais, anglais, puis français. Aujourd’hui encore, ce site historique a une signification hautement symbolique et a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1978. De plus, Saint-Louis est une ville qui fut fondée par les colons français au cours du XVIIème siècle sur l’île se trouvant à l’embouchure du Sénégal. La ville n’a cependant pas été urbanisée avant le milieu du XIXème siècle. Saint-Louis a été la capitale du Sénégal de 1872 à 1957 et a tenu un rôle majeur pour la culture et l’économie de l’Afrique occidentale. Il s’agit du premier comptoir colonial français où de nombreux commerçants, marchands et négociants en quête d’esclaves, d’or, de gommes arabiques ou autres se retrouvaient. Les bâtiments ayant été construits sur l’île Saint-Louis sont donc typiquement coloniaux et participent à l’identité singulière de l’île. Saint-Louis a gardé des traces de cette implantation française notamment dans sa culture, son éducation, son architecture, et son artisanat.
En terme d’histoire, un autre site a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son importance historique : les cercles mégalithiques de Sénégambie. Ces quatre grands ensembles de cercles comprennent plus de 1000 monuments se concentrant sur une bande large de 100 km et longeant le Gambie sur près de 350 km de long. Les plus vieux vestiges présents dans ces cercles mégalithiques remontent au IIIème siècle avant Jésus-Christ. Ce site archéologique unique témoigne d’une société ancestrale très élaborée et prospère.
De plus, il se trouve dans un paysage sacré hors du commun. Deux des quatre groupes de cercles sont situés sur la rive sénégalaise : Sine Ngayène et Wanar. Les plus anciennes pierres latérites de ces sanctuaires funéraires ont subsisté depuis plus d’un millénaire. Vous l’aurez compris, partir en vacances au Sénégal est une opportunité unique d’admirer des paysages divers et variés tout en voyageant dans le temps et en s’instruisant !
À la découverte d’un patrimoine culturel unique au monde !
Profitez de votre voyage au Sénégal pour admirer des sites et paysages enchanteresses.
Le patrimoine historique du Sénégal est certes exceptionnel, mais son patrimoine culturel et naturel est simplement inégalable. À tel point que l’UNESCO a répertorié certains de ces lieux tout à fait singuliers et fascinants. Ainsi, deux parcs nationaux et deux sites naturels font partie du patrimoine mondial répertorié par l’UNESCO. Le parc national des oiseaux du Djoudj, notamment, est unique en son genre. Il abrite plus d’un million et demi d’oiseaux issus de 365 espèces différentes. Le parc national du Djoudj est situé dans la partie Nord-Ouest du Sénégal, au coeur du delta du fleuve, correspondant à une zone extrêmement humide. De fait, cette région comprend un immense lac entouré d’étangs, de ruisseaux, de bancs de sable, de bras morts du fleuve, de gués, et de marigots. Le lieu fait figure d’oasis pour la plupart des oiseaux migrateurs venant du Nord et ayant traversé le Sahara.
Afin de protéger ces espèces, des aménagements tels que des nichoirs ont été entrepris dans le parc national du Djoudj. Grâce à ces aménagements, certains oiseaux ont même commencé à se reproduire au coeur de cet écosystème. Qui plus est, le gouvernement sénégalais a mis en place un contrôle sur la qualité de l’eau afin de préserver ce sanctuaire aussi merveilleux que fragile. Le parc national du Niokolo-Koba, quant à lui, se trouve dans la zone soudano-guinéenne du Sénégal et présente un paysage tout à fait différent de celui du parc national du Djoudj. Effectivement, le parc du Niokolo-Koba regroupe l’ensemble de l'écosystème de cette région bioclimatique ; à savoir : savane arborée (et inondable), formation de forêt-galeries, pentes et collines rocheuses, étangs, forêts sèches et denses ou encore clairsemées avec des sous-bois.
De surcroît, l’ensemble du site est irrigué par des cours d’eau majeurs tels que le Gambie, le Niokolo ou bien le Koulountou ainsi que le Sereko. Du fait de cadre naturel unique, une faune exceptionnelle peuple le parc national du Niokolo-Koba. Ce dernier comprend effectivement 329 espèces différentes d’oiseaux, 70 espèces de mammifères, dont les plus populaires sont les lions, les élans Derby (plus grande sorte d’antilopes), les léopards, les chimpanzés, les lycaons ou encore les éléphants. Qui plus est, 36 espèces différentes de reptiles, et 20 espèces d’amphibiens cohabitent dans cet écosystème unique au monde. Du fait de sa singularité et de la richesse de sa biodiversité, le parc national du Niokolo-Koba fait partie du patrimoine mondial répertorié par l’UNESCO. Passionné de nature ?
Découvrez nos offres de safari au Kenya ! Lequel comprend également un autre site naturel sénégalais : le parc national du Delta du Saloum, situé au Sud-Ouest du Sénégal. Il regroupe près de 200 îles et îlots, entourés de marécages et de canaux ainsi qu’un environnement maritime du côté de l’Atlantique et des forêts sèches. Des amas coquilliers sont également observables au sein du Delta de Saloum. Ces derniers résultent de l’activité humaine prenant place dans cette région depuis plus de deux millénaires. Environ 28 sanctuaires funéraires se trouvent parmi ces amas coquilliers, témoignant là encore d’une société ancestrale élaborée et sophistiquée pour son temps.
Par ailleurs, le site dénommé “Pays Bassari” est aussi classé au patrimoine mondial. Il se trouve au Sud-Est du Sénégal et comprend trois régions géographiques distinctes : le Bassari avec la zone Salémata ; le Bedik, avec la zone Bandafassi ainsi que le Fula, avec la zone Dindéfello. Les Bassaris, Bediks et Fulas sont des communautés et tribus ayant peuplé cette région du Sénégal depuis le XIème jusqu’au XIXème siècle. Ces communautés sont connues pour avoir élaboré des habitats et une culture en symbiose avec la nature et l’environnement de cette zone.
Ainsi, le paysage du Bassari est constitué de rizières et de terrasses ainsi que de villages et de sites archéologiques. La diversité culturelle et ethnique du lieu est préservée jusqu’à présent et témoigne de traditions et rites ancestraux. De fait, le Pays Bassari est une pépite culturelle et naturelle qu’il ne faut surtout pas manquer au cours de vos vacances au Sénégal : enchantement et dépaysement garantis ! Envie de découvrir d'autres aspects de ce contient passionnant ? Préparez un circuit en Afrique du Sud pour vos prochaines vacances !
Découvrez la cuisine sénégalaise, aussi savoureuse que variée !
Lors de votre voyage au Sénégal, ne manquez pas de goûter à ses spécialités culinaires.
De la même façon que les paysages sénégalais diffèrent en fonction de ses régions, la cuisine sénégalaise saura vous surprendre par sa richesse et sa diversité. Laissez-vous tenter par ce tourbillon de saveurs ! L’art culinaire sénégalais a été influencé par des cuisines étrangères - libanaise, française, italienne et asiatique notamment - sans pour autant perdre ses traditions : elle s’est adaptée. Étant un pays côtier, la gastronomie sénégalaise a l’avantage de bénéficier des produits du terroir maritime, avec ses délicieux poissons et fruits de mer, mais aussi des produits du continent et de l’arrière-pays. Voici un éventail des spécialités que vous rencontrerez au cours de vos vacances de dernière minute au Sénégal. Produit star de l’art culinaire sénégalais : le thiof, de la famille du mérou à la chaire raffinée. Une recette consiste à le mariner dans du jus de citron avec des oignons émincés et du piment. Une fois assaisonné, le poisson peut être frit ou grillé avec du riz et la marinade. Il s’agit du yassa (ou yaasa) au poisson. À noter, la recette se décline également avec du poulet à la place du poisson. Autrement, le maffé (ou maafe) est aussi très répandu au Sénégal. C’est un plat à base de viande de boeuf ou de poulet, agrémentée de tomates et de pâtes d’arachides servi avec du riz ou bien des haricots. En outre, le thiéboudienne est un plat traditionnel du Sénégal, à base de viande ou de poisson, il est aussi servi avec du riz et accompagné de légumes. Pour les amateurs de fruits de mer, le thiou cru aux crevettes saura vous ravir : il s’agit de crevettes à la tomate accompagnées de riz. D’autre part, le thiof braisé est aussi très typique du Sénégal. Les beignets de poissons - appelés pastels - font figure de snacks. Ils sont délicieux et coupent la faim des plus gourmands.
Autrement le caldou (ou kaldu), poisson cuit à l’eau et accompagné de riz avec une sauce blanche, consiste également un plat typiquement sénégalais. De même que la soupe kandia (ou suppu kànja), plat à base de riz, agrémenté de poisson séchés, viande hachée et gombos. Il y en a donc pour tous les goûts : même les plus tatillons trouveront leur bonheur lors de leur voyage tout compris au Sénégal.
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